しっかり味の豆乳マヨ 280g【卵・小麦不使用】【国産大豆と米油で作ったグルテンフリー豆乳マヨネーズ】【成分無調整豆乳国産米糠を使用した米油種子島産の粗糖リンゴ酢大豆と米の合わせ味噌】【ヴィ—ガンマヨビーガンマヨ】

価格：972 円

商品情報名称半固体状ドレッシング原材料名食用こめ油（国内製造）、豆乳、りんご酢、砂糖、澱粉、味噌、食塩、香辛料、レモン果汁、（一部に大豆・りんごを含む）内容量280g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。

販売者株式会社キヨトク福岡県福岡市中央区清川1−7−13備考栄養成分表示　1食（15gあたり）エネルギー：75kcal
たんぱく質：0.3g脂質：7.0g
-飽和脂肪酸：1.4g
-トランス脂肪酸：0.1gコレステロール：0g炭水化物：2.8g食塩相当量：0.3g使用上の注意・開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

・増粘剤を使用していないため、まれに分離することがありますが品質には問題ございません。

・0℃以下の保存は分離しますので、ご注意ください。

しっかり味の豆乳マヨ 280g

【卵・小麦不使用】

【国産大豆と米油で作ったグルテンフリー豆乳マヨネーズ】

【成分無調整豆乳国産米糠を使用した米油種子島産の粗糖リンゴ酢大豆と米の合わせ味噌】

【ヴィ—ガンマヨビーガンマヨ】
よくあるマヨネーズの「代わり」「代替品」とは違う、圧倒的な美味しさとコク。

アレルゲンは大豆とリンゴのみ。

ギルトフリーなのにとても美味しい。

【米マヨ】
卵も小麦も使わずに国産大豆と米油で作った、しっかり味の豆乳マヨ卵や小麦のアレルギーをお持ちの方でも、美味しく食べていただけるマヨネーズ風ソースができました。

市販されているマヨネーズの”代わり”や“代替品”のようなマヨ風ソースではなく、マヨネーズ風ソースの1種類として選ばれるような、我慢が必要ない美味しいものを目指してつくりました。

ぜひ一度お試しいただだきたい自信作です。
※味へのこだわり本物もマヨネーズに負けないコクと旨味を出すために、たどりついたのが米油と、大豆と米の合わせ味噌です。

リンゴ酢の酸味と、粗糖の素朴な甘さを調整してメリハリの効いたバランスを実現させました。
※素材へのこだわり化学調味料やそれに類する調味料（酵母エキスなど）は使用しておりません。

ストイックなヴィーガンの方にも安心していただけるように、原材料の二次・三次原料まで精査いたしました。
※低カロリー、そしてコレステロールはゼロカロリーは低めに、コレステロールはゼロに抑えました。

アレルギーをお持ちでない方にもギルトフリーな調味料としてご賞味いただけます。

”代わり”や”代替”ではない味へのこだわり！ストイックなヴィーガンの方も納得の厳選素材群！もちろん低カロリー！ゼロコレステロール！小麦や卵のアレルギーをお持ちの方に！普通のマヨネーズのカロリーが気になる方に！従来の豆乳マヨや米マヨの味が物足りないという方に！とてもストイックに作られてるのに美味しい、このマヨ風ソースを、ぜひ、一度、試していただきたいです。

弊社の社長が、小麦と卵のアレルギーをお持ちのお子さんがいるご友人の家に遊びに行った際に食べたサンドウィッチ（それはノンアレルゲンのマヨ風ソースで作ったもの）があまりにも味けなさすぎたことにショックを受け、この商品の開発は始まりました。

普通のマヨネーズとは「油、卵黄、醸造酢、香辛料」などでできています。

その中で、醸造酢（＝ほとんどが麦由来）と卵を使わずに、マヨネーズのような風味を再現するにはどうしたらいいのか？そのために、いろいろな食材での試作を重ねました。

その解答が以下のようになります。

・卵と油脂のベースの代わりに、豆乳を使用しました。

中でも九州産の大豆ふくゆたかを使用した成分無調整の豆乳が、旨さとコク、そしてクセのなさから最適と考えました。

・本物もマヨネーズに負けないコクと風味を出すために、油は米油を使用しました。

・卵が使えないために、代わりのコクと旨味を足すべく、大豆と米の合わせ味噌を使うことにしました。

・酸味の核である醸造酢の代わりにはリンゴ酢を採用しました。

・リンゴ酢のほのかな甘みや酸味とバランスをとるために、通常の砂糖でなく、種子島産の粗糖の素朴な甘さを加えることにより、甘さと酸味のメリハリの効いたバランスを実現させました。

結果的に、含まれるアレルゲンは大豆とりんごだけになり、ベースに卵などを使用しないことで、カロリーも低く、コレステロールゼロの豆乳マヨができあがりました。

手前味噌ながら、これがうまい！我が家には、アレルギーのある家族はいませんが、普段からマヨネーズとタルタルソースの中間のような使い方でこの豆乳マヨを使っています。

アレルギーなどをお持ちでない方でも美味しく食べていただける、このギルトフリーなマヨ風ソース、ぜひ一度、お試しください！

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